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水煮毛豆

2017-08-10 17:41:43 14浏览

水煮毛豆

增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢

适宜人群:
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
禁忌人群:
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。

水煮毛豆以毛豆、花椒、大料、小茴香、姜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水煮毛豆所需材料

毛豆2斤
花椒10g
大料15g
小茴香10g
姜片10g
盐20g
桂皮5g

水煮毛豆做法步骤详解

【水煮毛豆】步骤1

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将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』

【水煮毛豆】步骤2

2

处理好的毛豆放入盆中备用

【水煮毛豆】步骤3

3

将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』

【水煮毛豆】步骤4

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锅中放入半锅水加入花椒大料小茴香姜片桂皮

5

煮开至水变色后加入适量的盐

6

放入洗好的毛豆煮制15分钟

7

煮至毛豆熟透颜色变深

8

煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中

9

泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。