食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』
2
处理好的毛豆放入盆中备用
3
将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』
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锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮
5煮开至水变色后加入适量的盐
6放入洗好的毛豆煮制15分钟
7煮至毛豆熟透颜色变深
8煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中
9泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
