食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
苦瓜一分为二，去籽洗净
2
然后切小薄片和红椒
3
锅中加水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒，焯一分钟，过凉水备用
4
焯好的苦瓜和红椒放入大碗中，加盐适量，鸡精适量，白糖，怕苦多放点，香油2小勺拌匀，蒜，2瓣
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
