食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。
2
给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙瘩，面水就做好啦。
3
把面水舀一勺倒入凉皮罗罗里，然后放开水里转一圈，直至凉皮凝固，盖上锅盖，等凉皮起大泡泡，就可以取出来。
4
蒸熟的凉皮放在盛有凉水的盆里，直至凉皮冰凉。
5做好的凉皮用牙签划一圈，取下来放篦子上，每放一个凉皮，就要刷点油。
6把凉皮放案板上切好，然后放到盘子里。
7给凉皮里放入自己喜欢的菜，调入盐，大料水，辣椒油，味精，搅拌均匀即可食用。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
