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拌千张

2017-08-10 17:41:43 16浏览

拌千张

防骨质疏松防血管硬化防心血管疾病护心

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【幼儿,婴儿】人群应忌食或少食。

拌千张以千张、胡萝卜、葱绿、生抽、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

拌千张所需材料

千张1张
胡萝卜半根
葱绿一小段
生抽适量
醋适量
五香粉适量
白糖适量
盐适量
色拉油适量
辣椒适量
八角小茴香等适量
熟黑芝麻适量

拌千张做法步骤详解

【拌千张】步骤1

1

千张切细条

【拌千张】步骤2

2

胡萝卜切细丝

【拌千张】步骤3

3

葱绿切细丝

【拌千张】步骤4

4

锅内放水烧开，放入千张丝焯水。捞出

5

胡萝卜丝放漏勺也迅速过水焯一下

6

两样都放入凉水过水然后控干

7

放入葱绿丝

8

加入盐，五香粉，生抽，白糖，醋调匀

9

另起锅烧热油，放入辣椒花椒等料炸香味

10

热油浇在拌好的千张里面

11

辣椒大料流出来弃之不要

12

撒入黑芝麻拌匀即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。