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凉拌紫包菜

2017-08-10 17:41:43 20浏览

凉拌紫包菜

预防衰老抗氧化

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；对于【腹腔手术、胸外科手术】后,【胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

凉拌紫包菜以紫甘蓝、香菜、醋、生抽、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌紫包菜所需材料

紫甘蓝半个
香菜少量
醋少量
生抽适量
盐适量
辣椒油少量
白芝麻少量
香油少量

凉拌紫包菜做法步骤详解

【凉拌紫包菜】步骤1

1

准备紫甘蓝。

【凉拌紫包菜】步骤2

2

层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。

【凉拌紫包菜】步骤3

3

然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。

【凉拌紫包菜】步骤4

4

香菜洗净切小段。

5

然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。