菜谱 > 小吃 >

油泼卷心菜

2017-08-10 17:41:43 13浏览

油泼卷心菜

杀菌消炎咽喉疼痛外伤肿痛胃痛牙痛

适宜人群:
一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
禁忌人群:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

油泼卷心菜以卷心菜、油、盐、辣椒面、鸡精为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

油泼卷心菜所需材料

卷心菜半个
油五汤匙
盐一汤匙
辣椒面两汤匙
鸡精一汤匙
醋两汤匙
味极鲜一汤匙

油泼卷心菜做法步骤详解

【油泼卷心菜】步骤1

1

准备食材：卷心菜半个。

【油泼卷心菜】步骤2

2

把卷心菜用刀切成方块，放盆里备用。

【油泼卷心菜】步骤3

3

给锅里加入凉水，开大火烧开，把卷心菜放开水里焯熟。

【油泼卷心菜】步骤4

4

给盆里倒入凉水，把焯好的卷心菜用凉水冲几遍。

5

控干卷心菜的水分，给里边加入盐，辣椒面，鸡精，醋，味极鲜，锅里倒油，油温升高后把油泼到辣椒面上，搅拌均匀后，即可盛入盘子里食用。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。