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凉拌绿豆芽

2017-08-10 17:41:43 21浏览

凉拌绿豆芽

清热解暑治疗口腔溃疡防治便秘减少胆固醇堆积

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、心血管疾病、消化道癌症】患者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒】者忌食。

凉拌绿豆芽以绿豆芽、青椒、葱、蒜、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌绿豆芽所需材料

绿豆芽300克(自己发的)
青椒1个
葱1棵
蒜1个
白糖1小勺
鸡精1小勺
油辣子1勺(自己做的)
香醋适量
生抽适量
花椒油适量

凉拌绿豆芽做法步骤详解

【凉拌绿豆芽】步骤1

1

绿豆芽洗净

【凉拌绿豆芽】步骤2

2

青椒去蒂、籽洗净切丝

【凉拌绿豆芽】步骤3

3

葱洗净切好

【凉拌绿豆芽】步骤4

4

蒜磨成蒜泥

5

锅中倒适量水烧开

6

开水中放入青椒丝、豆芽

7

用用筷子将豆芽全部浸在开水中煮约1分钟

8

捞出绿豆芽和青椒丝放凉

9

倒入大碗中

10

依次放入蒜泥、白糖、鸡精、油辣子、香醋、生抽、花椒油

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。