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凉拌豆芽

2017-08-10 17:41:43 18浏览

凉拌豆芽

清热利湿养气补血美容护发促进骨骼发育预防高血压

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【癌症、矽肺、肥胖病、便秘】者。
禁忌人群:
【腹泻、脾胃虚寒】者慎食。

凉拌豆芽以豆芽、油、盐、芝麻油、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌豆芽所需材料

豆芽300克
油适量
盐适量
芝麻油半勺
醋两勺
生抽两勺
酱油半勺
葱一根
蒜两粒
糖半勺
鸡精适量
红椒一个
辣椒粉适量

凉拌豆芽做法步骤详解

【凉拌豆芽】步骤1

1

准备新鲜黄豆芽

【凉拌豆芽】步骤2

2

摘去豆芽下面老茎，和红椒，葱洗净

【凉拌豆芽】步骤3

3

红椒切丝，蒜和葱切碎

【凉拌豆芽】步骤4

4

锅里烧水

5

放入豆芽和红椒焯水；焯至水再次开起就行了

6

捞起豆芽过凉水后滴干水

7

将滴干水的豆芽放入一个大点的碗中，放入盐，生抽，醋和酱油

8

再放入蒜，葱和辣椒粉

9

锅中烧油

10

油烧热后，浇在豆芽上

11

搅拌均匀，装入盘中，一道清脆爽口的豆芽就做好了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。