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皮蛋拌豆腐

2017-08-10 17:41:43 13浏览

皮蛋拌豆腐

泻热醒酒去大肠火治泻痢能散能敛

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
禁忌人群:
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

皮蛋拌豆腐以皮蛋、豆腐、小米椒、蒜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

皮蛋拌豆腐所需材料

皮蛋2个
豆腐150g
小米椒适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
葱或香菜适量
麻油适量
白糖适量
醋适量

皮蛋拌豆腐做法步骤详解

【皮蛋拌豆腐】步骤1

1

将豆腐切成大小一致的长方形，并整齐摆放入盘中。

【皮蛋拌豆腐】步骤2

2

豆腐可以摆置中心打底，中间摆上皮蛋。

【皮蛋拌豆腐】步骤3

3

蒜蓉，白糖，盐，醋，麻油，生抽，小米椒，葱放入碗内，加适量的冷开水调成汁。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。