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冬瓜老鸭煲

2017-08-10 17:41:43 20浏览

冬瓜老鸭煲

减肥降脂护肾清热化痰防癌抗癌美容润肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病】患者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷】者慎食。

冬瓜老鸭煲以老鸭、冬瓜、盐、大葱段、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

冬瓜老鸭煲所需材料

老鸭一只
冬瓜500克
盐适量
大葱段适量
糖适量

冬瓜老鸭煲做法步骤详解

【冬瓜老鸭煲】步骤1

1

鸭子杀好，剁成小块

【冬瓜老鸭煲】步骤2

2

凉水下锅，煮沸去血水

【冬瓜老鸭煲】步骤3

3

洗好备用

【冬瓜老鸭煲】步骤4

4

冬瓜去皮切块备用

5

大葱段备用

6

油加热，发大葱段

7

倒鸭子下锅翻炒，鸭子皮油多，多炒下

8

提前把砂锅里加上水，把炒好的鸭子倒入砂锅

9

倒入砂锅盖盖子，大火炖开，改小火炖两三个小时

10

鸭子炖熟，加入冬瓜，炖至入味

11

炖好了，装盘撒上葱花即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。