食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
秋葵、红椒、大葱、姜洗净。
2
红椒、大䓤、姜均切丝。
3
锅里水烧开、加几滴油、再倒入秋葵焯水至熟。
4
捞出过凉水后控干、切掉头子。
5一个秋葵切成两半。
6切好的秋葵码入盘中、放少许姜丝、大䓤丝、红椒丝。
7取一净碗、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、少许盐、1汤勺温开水调匀，做成调料汁。
8锅里烧少许热油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
