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凉拌菜

2017-08-10 17:41:43 30浏览
凉拌菜的做法图解

能健脾益气开胃消食治食欲不振下利失眠症心悸健忘

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。

凉拌菜以黄瓜、胡萝卜、海带、豆腐丝、黄花菜为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌菜 所需食材与配料用量

  • 黄瓜一根
  • 胡萝卜半根
  • 海带适量
  • 豆腐丝适量
  • 黄花菜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 牛肉酱适量
  • 芝麻油适量
  • 蒸鱼豉油适量

凉拌菜 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【凉拌菜】步骤1制作图解 1

准备食材

【凉拌菜】步骤2制作图解 2

豆腐丝和黄花菜都是买的干货,要提前泡发

【凉拌菜】步骤3制作图解 3

豆腐丝 黄花菜和带海烫过后,倒入黄瓜丝和胡萝卜丝(黄瓜丝和胡萝卜丝本来就吃生的,如果 你不吃生的 也可以下锅焯一下?)

【凉拌菜】步骤4制作图解 4

放入 一勺蒸鱼豉油和少许盐

5

半勺牛肉酱

6

一勺酱油,楼楼喜欢这款酱油 比较香,不过 大家也可以用生抽

7

一勺芝麻油……然后就开始拌吧……拌匀就可以吃了

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。