食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
豆角用淡盐水泡30分钟
2
豆角洗净去掉两头蒂,切成小段。蒜切碎,小米椒斜切。
3
锅里水烧开,加少许盐、油,再把豆角倒进焯水3分钟至熟
4
捞出控水,晾凉
5再把豆角装进盘子里
6锅里倒油,爆香蒜、小米椒
7取个干净的碗,把爆香的蒜、小米椒倒进碗里,加生抽、盐、芝麻油、糖拌成调味汁
8把调味汁用勺子浇在豆角上
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。