首页 > 养生菜谱 > 家常菜 > 卤猪舌的做法

卤猪舌

2017-08-10 17:41:43 23浏览
卤猪舌的做法图解

滋阴润燥

  • 适宜人群与功效:

    一般人都可食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    由于猪舌头含较高的胆固醇,凡【胆固醇高】的人都不宜食用猪舌头。

卤猪舌以猪舌头、姜片、茴香桂皮、干红辣椒、香菜为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

卤猪舌 所需食材与配料用量

  • 猪舌头2个
  • 姜片少许
  • 茴香桂皮2个
  • 干红辣椒1个
  • 香菜3颗
  • 红绿辣椒2个
  • 姜蒜适量
  • 盐3勺半
  • 料酒少许
  • 耗油少许
  • 六月鲜酱油少许
  • 醋少许
  • 香油2滴

卤猪舌 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【卤猪舌】步骤1制作图解 1

准备好2个猪舌头,我是从冰箱冷冻拿出来的

【卤猪舌】步骤2制作图解 2

将猪舌头放入锅中,放入盐,耗油,料酒,六月鲜酱油,茴香桂皮,干红辣椒,姜片

【卤猪舌】步骤3制作图解 3

加水,大火煮1个半小时

【卤猪舌】步骤4制作图解 4

卤好拿出来放凉

5

切片

6

姜蒜切末,红绿辣椒切小段

7

加入味精,醋,六月鲜酱油,香油

8

将酱汁淋在猪舌头上

9

来一张

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。