食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材
2
切除根茎部分
3
苋菜放入开水中稍烫一下 （2分钟）
4
准备一碗凉开水 将烫好的苋菜 放入碗中过滤一遍
5捏干苋菜的水 放入盐 葱姜蒜 干辣椒 芝麻等调料
6炒锅中倒入食用油 烧至八成热 泼到葱姜蒜辣椒上 榨出香味
7最后倒入醋 均匀搅拌 苋菜就完成了
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
