食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。
2
香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。
3
锅里水烧开，倒入黑木耳焯熟(一分钟左右)，捞出控干水。
4
锅里放油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。
5大点的容器里，装着控干水的黑木耳，爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。
6加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。
7拌均匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
