食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
鱼翅鲨鱼骨汤以澳洲金钩翅、鲨鱼骨、元贝、凤爪、鸡胸肉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
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澳洲金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。
2
准备好食材，泡发好的金钩翅，鲨鱼骨，元贝，鸡胸肉，清洗干净备用。
3
凤爪，龙骨清洗干净，飞水备用。
4
将凤爪，龙骨，元贝放入砂锅中，大火烧开，文火煮30分钟，做高汤底。
5加入金钩翅，鲨鱼骨，文火煮30分钟。
6鸡胸肉切块，飞水后加入汤中，煮10分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
