食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
2
土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3
放入水中，泡去多余的淀粉。
4
锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
5锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6倒在控干水的水豆片上，加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7充分拌均匀
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
