食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
酸甜西瓜皮以西瓜皮、薄荷、西瓜球、白醋、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将西瓜瓤切下来留下皮，瓜皮的绿皮去掉。
2
将瓜皮切成片，用容器装好。
3
小碗里放入白糖,盐,倒入白醋。
4
将调好的料倒入西瓜皮上拌均匀，用保鲜膜包好腌制四个小时。
5腌制好的西瓜皮用碗装好。
6挖一个西瓜球，摘两片薄荷叶洗干净。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
