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叉烧

2017-08-10 17:41:43 31浏览
叉烧的做法图解

  • 适宜人群与功效:

    一般人群可根据自身情况适量食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。

叉烧以梅肉、姜片、蒜、葱、生抽为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

叉烧 所需食材与配料用量

  • 梅肉500g
  • 姜片少许
  • 蒜少许
  • 葱少许
  • 生抽3大勺
  • 老抽(上色)半勺
  • 油一勺
  • 盐少许
  • 蠔油一勺
  • 南乳汁(上色)一勺
  • 五香粉少许
  • 蜂蜜一勺

叉烧 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【叉烧】步骤1制作图解 1

材料准备好 肉冼净控水 5葱姜葱切片切断 叉烧酱所有酱料搅拌均匀

【叉烧】步骤2制作图解 2

把所有东西 一起倒入保鲜袋 用手给肉按摩一下 放冰箱腌制过夜

【叉烧】步骤3制作图解 3

第二天 取出肉 烧盘垫个锡纸 把肉放在烤架上 烤箱开到200度

【叉烧】步骤4制作图解 4

这是烤了十分钟后的样子

5

把之前腌制肉的汁 均匀的刷满肉上 把肉翻一翻 再放入烤箱继续烤

6

这是第二个十分钟后了 再刷一遍酱汁 翻一翻 再放入烤箱

7

最后成品 一共烤了30分钟 颜色很棒

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。