食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
备好图中食材。皮蛋、青椒、姜、蒜洗净。
2
备2个小米椒。
3
青椒切小块，姜、蒜切粒。
4
小米椒切结。
5净碗中放入盐、姜粒、蒜粒、小米椒结、香油、醋、生抽、白糖调匀。
6净锅中放入青椒，加少许盐炒出虎皮状。
7盛入盘。
8皮蛋剥去壳洗净。
9切小块(一个皮蛋切成4块)。
10码入盘中。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
