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冬瓜排骨汤

2017-08-10 17:41:43 16浏览

冬瓜排骨汤

减肥降脂护肾清热化痰防癌抗癌美容润肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病】患者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷】者慎食。

冬瓜排骨汤以精排、冬瓜、枸杞、香菜、大料为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

冬瓜排骨汤所需材料

精排适量
冬瓜适量
枸杞适量
香菜适量
大料适量
葱适量
姜适量
花椒适量
盐适量
味精适量
料酒适量

冬瓜排骨汤做法步骤详解

【冬瓜排骨汤】步骤1

1

先把排骨洗净，过血水，加入料酒，大料，去腥。

【冬瓜排骨汤】步骤2

2

把焯好的排骨，放入高压锅，加入适量的水，葱段，少量的大料。等待高压锅自动跳闸。

【冬瓜排骨汤】步骤3

3

把压好的排骨和汤，一起倒入砂锅内，加入切好的冬瓜片，姜片，几粒花椒，枸杞。快出锅时，放入适量的盐和鸡精。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。