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凉拌莴笋

2017-08-10 17:41:43 18浏览

凉拌莴笋以莴笋、干辣椒、花椒粒、葱白、枸杞为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

凉拌莴笋所需材料

将莴笋扒皮清洗干净，葱白干辣椒花椒粒洗净备用

将葱白切丝，干辣椒切丝备用

莴笋切丝或是擦丝放入大点的容器里备用

将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用

锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒干辣椒葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒干辣椒葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）

放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘

清爽可口的莴笋就拌好了

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。