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芥末鸡丝金针菇

2017-08-10 17:41:43 16浏览

芥末鸡丝金针菇

促进智力发育新陈代谢降血脂抗疲劳防过敏

适宜人群:
一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。
禁忌人群:
【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

芥末鸡丝金针菇以鸡胸肉、金针菇、黄瓜、葱姜片、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

芥末鸡丝金针菇所需材料

鸡胸肉120克
金针菇200克
黄瓜一根
葱姜片两片
盐适量
芝麻辣椒油适量
香油适量
芥末酱适量
米醋适量
生抽适量
蒜末适量
白砂糖半勺
鸡精一点

芥末鸡丝金针菇做法步骤详解

【芥末鸡丝金针菇】步骤1

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黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开，锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用

【芥末鸡丝金针菇】步骤2

2

另起锅，放水，把鸡胸肉放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝

【芥末鸡丝金针菇】步骤3

3

把醋，生抽，芝麻，辣椒油，香油，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用

【芥末鸡丝金针菇】步骤4

4

把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。