菜谱 > 养生汤 >

虾仁鸡蛋羹

2017-08-10 17:41:43 41浏览

虾仁鸡蛋羹

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

虾仁鸡蛋羹以鸡蛋、虾仁、小葱、酱油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

虾仁鸡蛋羹所需材料

鸡蛋2个
虾仁5只
小葱适量
酱油适量
盐2克
凉白开适量

虾仁鸡蛋羹做法步骤详解

【虾仁鸡蛋羹】步骤1

1

准备好食材，鸡蛋、鲜虾、小葱、盐

【虾仁鸡蛋羹】步骤2

2

将虾去皮挑虾线，放入盘中倒入料酒，少放一点点盐，腌制备用。

【虾仁鸡蛋羹】步骤3

3

鸡蛋打散加入盐温白开搅匀、如果有气泡用勺子撇掉气泡。

【虾仁鸡蛋羹】步骤4

4

表面盖保鲜膜、

5

蒸锅放适量水，放上笼屉将装有鸡蛋液盘子、放在笼屉上、大火转中火、蒸8分钟后蛋液表面凝固将虾仁摆在上面在放人锅中继续蒸5分钟即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。