食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
清蒸黄斑鱼以新鲜黄斑鱼、葱、盐、姜、花生油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
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新鲜斑鱼一条
2
把鱼详细处理干净：去鱼鳞、鱼鳃、清除内脏、在鱼身上用刀划出井字状，用厨房纸巾吸干鱼身上的水份。把适量的奋酒、盐、花生油涂在鱼身上。
3
姜切丝放于鱼的上下夹层
4
锅烧开水后、放鱼大火蒸8至12分钟(根据鱼的大小定）蒸至鱼身可以插入筷子即可起锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
