菜谱 > 小吃 >

珍珠丸子

2017-08-10 17:41:43 14浏览

珍珠丸子以猪肉、糯米、葱、姜、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

珍珠丸子所需材料

猪肉清洗干净剁碎

葱姜切碎

猪肉，葱姜放一个碗面，加料酒，盐，花椒粉，五香粉，香油，生抽，甜面酱，鸡粉顺时针搅拌均匀

加一个鸡蛋搅拌均匀

加入生粉搅拌上劲

糯米提前泡好沥干水份

肉馅用手挤一个圆球，在糯米里打个滚，

珍珠丸子就做好了。放在蒸锅里蒸半小时

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。