食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
粉蒸肉以五花肉、金瓜、蒸肉粉、黄酒、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
金瓜一个，用针描好线条取一小刀按线条上分割。
2
用小刀轻轻分开
3
挖去内瓤
4
五花肉切片
5土豆切小块
6食材整理好的样子
7肉里放生姜，蒜，盐，老抽，黄酒，胡椒粉搅拌均匀腌10分钟左右。
8放蒸肉粉搅拌均匀，如果太干可以加一点点水。
9土豆里放盐，蒸肉粉，老抽，姜，蒜，加点水搅拌均匀。
10食材拌好的样子
11金瓜里先放土豆垫底
12再把肉一片片轻轻放在土豆上，不要压让肉有空间透气。
13入锅蒸，大火转小火蒸1个半小时左右出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
