食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
2
加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
3
盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
4
排骨上再铺上浸泡过的糯米；
5入蒸锅大火蒸40分钟；
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
