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清蒸鲈鱼

2017-08-10 17:41:43 13浏览

清蒸鲈鱼

益肾安胎补肝益脾保护神经系统

适宜人群:
一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。
禁忌人群:
【皮肤病、长肿疮】的人忌食。

清蒸鲈鱼以鲈鱼、小葱、姜丝、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清蒸鲈鱼所需材料

鲈鱼1条
小葱8根
姜丝适量
油适量
盐2勺
味精小半勺
蒸鱼豉油适量

清蒸鲈鱼做法步骤详解

【清蒸鲈鱼】步骤1

1

将鲈鱼洗净

【清蒸鲈鱼】步骤2

2

在鱼背的两面划几刀，稍微斜着点切

【清蒸鲈鱼】步骤3

3

将鱼放在盘中，加入盐和料酒腌制二十分钟

【清蒸鲈鱼】步骤4

4

切点姜丝，1勺盐，少许味精和料酒在盆中

5

将鱼放进盆中，在切的部位塞上姜丝，鱼肚子也放点姜丝，在鱼背上撒1勺盐，少许味精和料酒

6

上锅蒸二十分钟即可

7

将小葱切成葱末

8

鱼蒸好，倒掉一半的汤汁

9

在鱼上撒点蒸鱼豉油，然后撒上葱花

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。