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水蒸蛋—鸡蛋羹

2017-08-10 17:41:43 30浏览
水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解

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  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 食用禁忌与注意事项:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

水蒸蛋—鸡蛋羹以鸡蛋、清水、盐、酱油、香油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水蒸蛋—鸡蛋羹 所需食材与配料用量

  • 鸡蛋3个（大约225克）
  • 清水适量（大约450克）
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 香油适量

水蒸蛋—鸡蛋羹 怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【水蒸蛋—鸡蛋羹】步骤1制作图解 1

准备好所有的材料

 【水蒸蛋—鸡蛋羹】步骤2制作图解 2

准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐

 【水蒸蛋—鸡蛋羹】步骤3制作图解 3

搅拌均匀后一边加水一边搅拌

 【水蒸蛋—鸡蛋羹】步骤4制作图解 4

过筛一下

 5

筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来

 6

直到鸡蛋液表面光滑

 7

盖上保鲜膜，

 8

锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时

 9

蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油

 10

再倒入适量的酱油

 11

上面放些香菜装饰一下

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

做这道菜大家还常搜

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