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三色蒸蛋

2017-08-10 17:41:43 18浏览

三色蒸蛋

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

三色蒸蛋以鸡蛋、皮蛋、咸蛋、长方形容器、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

三色蒸蛋所需材料

鸡蛋四个
皮蛋两个
咸蛋两个
长方形容器一个
油一点点

三色蒸蛋做法步骤详解

【三色蒸蛋】步骤1

1

备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋

【三色蒸蛋】步骤2

2

鸡蛋，蛋清，蛋黄分离

【三色蒸蛋】步骤3

3

鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀

【三色蒸蛋】步骤4

4

皮蛋跟咸蛋黄切碎

5

拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸

6

水滚改中小火蒸十分钟

7

鸡蛋黄打散

8

把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火

9

拿一个碟子倒扣脱模

10

放凉切片

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。