食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材，以备待用。
2
在百合中加入适量盐，倒入开水，泡约4小时。（加盐为避免又酸又涩）
3
将南瓜洗净削皮切成片，放于盘中，有层次地放整齐。
4
把红枣洗净切成小块，围绕地放于南瓜中。
5锅中放入水，刚好淹没蒸格的位置，将其烧开。
6将泡好的百合除掉黑头，放于红枣南瓜的中央。
7锅中水烧开后，放盘于蒸格上。
8盖上锅盖，蒸约30分钟。
9在一碗中倒入开水，加入12颗冰糖，搅拌让其溶解为冰糖水。
10百合红枣南瓜蒸好后，取出，在最中间加上红枣。
11随即倒入调好的冰糖水。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
