食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
剁椒肉末蒸豆腐以嫩豆腐、肉末、剁椒、大蒜、香葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
豆腐一块洗干净备用。
2
将豆腐切成块依次码在盘子里。
3
将姜和蒜切成末，剁椒和豆豉准备好
4
开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入肉末翻炒，将肉末炒出肉香味。
5然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒，炒出香味后放入生抽出锅。
6将炒好的肉末放入豆腐上。
7将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
