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蒸鹌鹑蛋羹

2017-08-10 17:41:43 33浏览

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。1.适宜【婴幼儿、孕产妇、老人、病人、体质虚弱、肺气虚弱】所致的【支气管哮喘、肺结核、神经衰弱、胃气不足】的【胃病】患者宜食,尤为适合【心血管病】患者。
食用禁忌与注意事项:
【脑血管病】人不宜多食。

蒸鹌鹑蛋羹以鹌鹑蛋、温水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒸鹌鹑蛋羹所需食材与配料用量

准备好食材！

把鹌鹑蛋磕入炖盅！

把鹌鹑蛋打散！

分三次加入等量的温水继续搅打！

蛋和水的比例为1：3！

把蛋液过筛！

鹌鹑蛋液！

盖上盖子！

等蒸锅的水开！

放入炖盅，蒸15分钟！

蒸好了！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。