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花蛤蒸蛋

2017-08-10 17:41:43 50浏览

花蛤蒸蛋以花蛤、鸡蛋、生姜、葱、香油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

花蛤蒸蛋所需材料

新鲜花蛤提前1天用水浸泡吐干净泥土洗净备用

锅里加适量清水和姜，将花蛤煮开

煮好的花蛤放置盘，摆出自己喜欢的花样

取干净碗打入鸡蛋加适量盐和稍凉的花蛤水均匀搅拌，再把蛋液浮在上面的泡泡捞掉

把蛋液轻轻倒入摆好花蛤盘里

盖上保鲜膜再放入蒸锅里大火转中火蒸10分钟即可

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。