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香菇蒸鸡腿肉

2017-08-10 17:41:43 14浏览

香菇蒸鸡腿肉

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

香菇蒸鸡腿肉以鸡腿、香菇、香菜、鸡粉、水淀粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香菇蒸鸡腿肉所需材料

鸡腿一个
香菇150克
香菜适量
鸡粉适量
水淀粉适量
葱适量
蒜3-4瓣
姜3-4片
盐适量
腌肉料：
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
淀粉适量
油适量

香菇蒸鸡腿肉做法步骤详解

【香菇蒸鸡腿肉】步骤1

1

准备好所有的材料

【香菇蒸鸡腿肉】步骤2

2

香菇洗净切块，葱分别切段和葱花，香菜切段，鸡腿斩块用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、油抓匀腌制一小时

【香菇蒸鸡腿肉】步骤3

3

蒜拍扁，姜切丝

【香菇蒸鸡腿肉】步骤4

4

把腌制好的鸡腿肉和香菇抓匀后放在碗里

5

上面放上蒜、姜丝和葱段

6

锅中放入适量的水烧开后，上锅蒸20分钟

7

蒸好拿出来后把蒜、姜丝、葱段扔掉

8

把鸡腿肉和香菇用筷子夹到另外一个盘子，留下汤汁备用

9

撒上葱花

10

取一个碗，加入适量的盐和鸡粉、淀粉加水调成酱汁

11

把刚才的汤汁倒入锅中，加入刚才调好的酱汁烧至粘稠后浇在香菇鸡腿肉上

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再撒上香菜即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。