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蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）

2017-08-10 17:41:43 15浏览

蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）以鸭蛋、日本豆腐、蛤蜊、小葱、红辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）所需材料

准备好蛤蜊，鸭蛋，日本豆腐

将鸭蛋打破，加入盐和料酒

将鸭蛋打散加入冷开水，打匀

将蛤蜊放在盐水中浸泡干净

日本豆腐中间切断，切小块

将日本豆腐放在蛋液中

摆上蛤蜊

上锅蒸，蒸到蛋液凝固，蛤蜊张开就好了

蒸好之后

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。