食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材：鸡蛋3个，纯牛奶1包。
2
芒果去皮切小块，猕猴桃去皮切小块。
3
鸡蛋磕人碗中，打散。
4
将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中，朝一个方向拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
5打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫。
6过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜。
7用牙签在表面扎几个小孔通气。冷水下锅蒸15分钟。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
