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清炖羊杂汤

2017-08-10 17:41:43 15浏览

清炖羊杂汤以新鲜羊肚、羊心、羊肺、羊肝、姜片为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清炖羊杂汤所需材料

新鲜羊杂洗净备用

然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用

在准备所有调味料

凉后切碎块在次焯水捞出备用

焯过水放入另一个砂锅中，砂锅中的水提前烧开

然后放入料酒

在放入盐

再把所有调味料放入锅中，在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。