食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食物（苦瓜一条，瘦肉要带有少许白肉的那种，香菇七八个， 香菇提先泡软）
2
香菇和瘦肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟
3
再来切圆圈，大小切均匀，（约4厘米可以看下图）
4
去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）
5把腌制好的肉放进苦瓜的中间，
6放好，一个一个码还盘上，
7锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，
8盖上盖子，蒸十五分数，
9蒸好拿出就可以了，
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
