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蒸蛋羹

2017-08-10 17:41:43 28浏览

蒸蛋羹的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
食用禁忌与注意事项:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蒸蛋羹以鸡蛋、温水、盐、酱油、热水为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒸蛋羹所需食材与配料用量

鸡蛋2个
温水适量
盐2克
酱油适量
热水适量
油适量

蒸蛋羹怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【蒸蛋羹】步骤1制作图解

1

准备好食材，做鸡蛋羹水的用量大概是鸡蛋的1.5倍

【蒸蛋羹】步骤2制作图解

2

将鸡蛋打散均匀

【蒸蛋羹】步骤3制作图解

3

加入温水混合均匀

【蒸蛋羹】步骤4制作图解

4

过滤两遍，至蛋液均匀细腻没有气泡

5

盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟左右

6

这时调汁，碗里放酱油，开水，香油

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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