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清蒸蟹

2017-08-10 17:41:43 15浏览

清蒸蟹以螃蟹、姜、料酒、生抽、香醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清蒸蟹所需材料

准备好材料

用刷子认真清洗螃蟹

姜切片、切丝、紫苏叶洗干净

蒸格铺上姜片，螃蟹反面摆放于蒸格上，蒸锅同时加适量水，开大火烧水

往螃蟹上刷料酒，刷多一些

紫苏叶、姜片放在螃蟹肚子上

螃蟹蒸格上开水锅，大火蒸十五分钟即可

调料碗放生抽、香醋、少许白糖、姜丝调好醮料

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。