食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好扇贝。我买的真空成袋的自代粉丝的。
2
粉丝用开水泡软。
3
刷洗扇壳。
4
青红椒盐切小丁，蒜切沫。
5大火烧热，放蒜沫‘爆香。放盐胡椒数香油调味。
6把蒸锅放水烧开。把粉丝扇贝肉放好。
7把炸好蒜茸放在扇贝肉上。入锅蒸10分钟。
8摆盘，放青红椒。锅烧适量油。
9用热油浇青红椒上，在淋上蒸鱼鼓油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
