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肉末蒸蛋

2017-08-10 17:41:43 27浏览

肉末蒸蛋的做法图解

清肺火降阴火强健身体促进食欲

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
食用禁忌与注意事项:
凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

肉末蒸蛋以肉末、鸭蛋、葱花、姜片、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

肉末蒸蛋所需食材与配料用量

肉末1斤
鸭蛋3个
葱花少许
姜片少许
油少许
盐1勺半
料酒少许
耗油少许
椒盐少许

肉末蒸蛋怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【肉末蒸蛋】步骤1制作图解

1

准备好肉末和鸭蛋

【肉末蒸蛋】步骤2制作图解

2

锅里放入少许油，放入肉末

【肉末蒸蛋】步骤3制作图解

3

肉末炒至发白，松散，加入姜片，盐，料酒，耗油

【肉末蒸蛋】步骤4制作图解

4

颜色微微变深，在炒片刻加入葱花煸香

5

然后将炒好的肉末装入盆中，打三个鸭蛋

6

在鸭蛋上面撒点椒盐

7

上锅蒸10分钟

8

蛋液凝固将盆子拿出来

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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