食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
娃娃菜从中间切开用水冲洗干净
2
把一半的娃娃菜切成三段
3
粉丝洗净用温水泡五分钟
4
大蒜剁碎
5锅中倒入适量的油烧热，放一半的蒜碎炸至金黄色。
6炸好的蒜油倒入剩下一半蒜碎的碗中，加适量的盐、胡椒粉、鸡精用勺子搅拌均匀。
7粉丝控干水份放在碗里，加三分之一的蒜油拌均匀。
8盘底放些拌好的粉丝，然后把娃娃菜依次摆入盘中，把剩余的粉丝铺在上面，最后把剩下的三分之二蒜油均匀浇在娃娃菜上面。
9放入蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
10取出蒸好的粉丝娃娃菜，撒上葱花和米椒粒。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
