食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材
2
用小刀把鲍鱼挖出来
3
把鲍鱼的内脏挖掉
4
洗干净，切十字花
5用冷水下锅，把鲍鱼煮一下。
6煮鲍鱼的时间，把鸡蛋打入碗里搅拌
7用筛子过滤一下，这样蒸出来的蛋羹会更细腻
8加适量的水。我这是一个鸡蛋，家的水不是很多。
9用保鲜膜包好，放蒸锅，中火蒸五分钟，用牙签把保鲜膜扎几个小洞。
10五分钟后取出，
11加入煮好的鲍鱼，继续上蒸锅，蒸五分钟
12五分钟到了，鸡蛋羹细腻华润。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
