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豆豉辣椒蒸鳕鱼

2017-08-10 17:41:43 15浏览

豆豉辣椒蒸鳕鱼

健脾养脾养肝护肝调理肠胃排毒解毒明目清热驱寒

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适合血栓患者。
禁忌人群:
肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。

豆豉辣椒蒸鳕鱼以鳕鱼块、豆豉、辣椒、剁椒、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豆豉辣椒蒸鳕鱼所需材料

鳕鱼块一块
豆豉适量
辣椒少量
剁椒少量
盐适量
黄酒适量
生抽适量
姜末少量
葱花少量

豆豉辣椒蒸鳕鱼做法步骤详解

【豆豉辣椒蒸鳕鱼】步骤1

1

取鳕鱼一块，自然化冻。

【豆豉辣椒蒸鳕鱼】步骤2

2

用料酒和盐在鱼块上抹上一遍。

【豆豉辣椒蒸鳕鱼】步骤3

3

准备辅料。

【豆豉辣椒蒸鳕鱼】步骤4

4

将豆豉、辣椒圈、剁椒、生抽、黄酒、姜末一起调成蒸鱼调料。

5

将蒸鱼调料均匀淋在鳕鱼块上。

6

锅里烧开水，等上汽以后放鳕鱼块上锅蒸。

7

约蒸6-7分钟后，取出鱼块，倒掉蒸出的多余汁水。

8

鱼块上撒上葱花。起油锅放少量油烧热，淋在鱼块葱花上。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。