食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
川味粉蒸肉以猪五花肉、蒸肉米粉、小葱、姜、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备材料：五花肉切小砣、葱姜蒜切末、豆瓣切碎
2
五花肉放入大碗，放盐、酱油、料酒，花椒粉、葱白、姜蒜，豆瓣、红油拌匀后，放蒸肉米粉，加小半碗冷水，继续搅拌均匀。
3
拌好后的肉放入合适的小碗，中间留一个洞，里面的肉更容易熟些。
4
冷水入高压锅大火蒸，上汽后转小火蒸30分钟即可。
5蒸好后的肉倒扣入盘，撒上葱花即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
