食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。
2
瘦肉剁碎。
3
把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。
4
搅拌好后是这样的状态。
5取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。
6开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。
7出锅啦！
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
